23 octobre 2009

Cake Chorizo & Pesto

Pour un moule à cake (taille standard) Ingrédients : ½ chorizo, 5 c. à c. de pesto au basilic, une quinzaine d’olive dénoyautés, 3 tomates, 80g de gruyère râpé, 200g de farine levuré (1/5 de levure), 3 œufs, 250 ml de lait, sel poivre Coupez le chorizo en dés ainsi que les tomates, et les olives en deux. Battez les oeufs et la farine puis ajoutez petit à petit le lait. Assaisonnez le mélange, ajoutez le pesto, les garnitures (tomates, chorizo, olive) et le gruyère. Verser le tout dans un moule préalablement beurrez et... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Bananes Epicées

Pour changer des fameuses cacahuètes ou chips de l'apéro, les fruits sont là... On connait tous la recette des "Pruneaux au lard". Mais oui, vous savez, on prend un pruneau, on l'enroule dans une fine tranche de lard et hop, au four ! Revenons en au fruit que j'ai choisi, la banane. Pour 20 mignonnette d'Ailleurs Ingrédients : 2 bananes "à point" (ni trop mûr, ni pas assez, il faut qu'elles se tiennent) ; 3 c. à s. de curry ; 40 ml de crème frâiche ; 20 ml de lait ; 4 - 5 tranches de jambon blanc... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Mini Quiches Pommes-Oignons

La quiche, c'est bon, c'est facile à faire et c'est rapide alors pourquoi ne pas l'essayer avec de nouvelles saveurs ?! Salée, sucrée, aux fruits de mer, aux légumes, on peut la décliner de mille et une façon. Pour moi ce sera pomme granny et oignon pour un mélange sucré-salé asuré. Pour 30 minis quiches Pour la pâte brisée : 200g de farine ; 100g de beurre ; 5 ml d'eau ; 1 jaune d'oeuf Pour la garniture :1 gros oignons ;1 belle pomme granny ; 100 ml de crème ; 100 ml de lait ; 2 oeufs ; sel, poivre,... [Lire la suite]
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