Cake Chorizo & Pesto

Pour un moule à cake (taille standard)

Ingrédients : ½ chorizo, 5 c. à c. de pesto au basilic, une quinzaine d’olive dénoyautés, 3 tomates, 80g de gruyère râpé, 200g de farine levuré (1/5 de levure), 3 œufs, 250 ml de lait, sel poivre

Coupez le chorizo en dés ainsi que les tomates, et les olives en deux. Battez les oeufs et la farine puis ajoutez petit à petit le lait. Assaisonnez le mélange, ajoutez le pesto, les garnitures (tomates, chorizo, olive) et le gruyère. Verser le tout dans un moule préalablement beurrez et farinez. Enfournez pendant 20 à 25 min à 180°C.

A déguster chaud ou froid.

Comments

[Doria]

Très joli cake qui serait parfait pour un apéro !
Bon lundi, Doria

[axoulle]

voila un super cake

[clemence]

j'aime baucoup le chorizo... voilà une recette appétissante !